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2015年Xmasコース

カテゴリー:おすすめコースお知らせブログ / 投稿:2015年12月16日

毎年満席を頂くXmasコースがやっと完成しました!!
遅くなってしまい申し訳ございません・・・。

ですが昨年より更にグレードアップした内容となっていますので是非!!

時間は
1部 19:00~
2部 21:30~
24日・25日はこちらのコースのみの販売となります

お一人様 4500円

Xmasコース内容
自家製イタリアパン 2種

前菜 
熟成生ハム・ミラノ産サラミ・ボローニャ産モルタデッラ
   水牛モッツァレラとフルーツトマトのカプレーゼ
   真鯛の柚子マリネ~クリスタルトマトのジュレ~
   軽く燻製したサーモンとホタテのターター

オーブン
愛媛県御荘産 牡蠣の香草バター焼き

チーズ
スイス アルプスより ”ラクレットチーズ”
   
スープ
お口休めの特製コンソメスープ

パスタ
フォアグラとゴロゴロ和牛肉たっぷりの濃厚ボロネーゼ~生パスタで~

メイン
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み X’masのソース

デザート
金柑のシロップ煮~ミカンのアイレ(泡)~
燻製アーモンドが入った大人のガトーショコラ

是非お楽しみ下さい